蛋糕行业的“碎片流”

作者:招生办 发布时间:2019-03-28 16:31 点击数:80次
美味的盘子,压碎,海盐,牛奶海绵蛋糕。
让我们把红色蛋糕变成红色蛋糕。
将各种口味与果肉混合。
我可以用精致和经验来理解意想不到的事情。
几种牛奶帽,鼓风,Kashidasosu和软海绵蛋糕美味的糕点蛋糕的组合,上的海盐乳,将其用新鲜出炉的杏仁混合顶的。海盐的牛奶蛋糕在刀切割过程中自然地破裂。牛奶和坚果的香味混合在一起,味道鲜美,没有吸引力。
一杯勺子被送到入口处。精致的牛奶品种,光滑的蛋糕,松脆的杏仁片不甜或油腻。很美味,不能停止......


“使用成分”
蛋糕材料
全蛋
560克
粉末搅拌机Langchen原创海绵蛋糕
500克
纯牛奶
70克
沙拉油
85克
覆盖着海盐牛奶B奶酪酱料
大连干酪
100克
韩国婴儿糖
10克
海盐
2克
中国奶油国外
50克
原酸奶
50克
自定义源材料
浪辰速溶霜粉
25克
纯净水1
125克
纯净水2
40
装饰材料d
美国杏仁片(烘烤)
适量
防潮防尘Ranchen
适量
工艺和制造方法
A部分:以中速搅拌全蛋液1分钟,加入蛋糕预混粉并充分混合。快速更换使用牛奶,搅拌约8分钟(检查0.4质量比),使用缓慢搅拌1分钟,然后通过加入色拉油拌匀。将面团烧烤并在烤箱中烘烤。冷却,轻轻取下蛋糕的边缘和顶部并拧紧盘子。关闭使用一把剪刀,一个孔,而旋转蛋糕,并用剪刀修剪飓风的中心,请注意不要咬饼的边缘。
部分B:除了干酪糖,海盐,水加入到该淡奶油从通过与热混合,并用手动打蛋器,直到盐溶化拌匀。加入酸奶,拌匀,沥干。
部分C:满足以125克纯水混合罐,以中等速度增加了即时的粉末奶油,搅拌均匀,并且在中等速度振摇5分钟,材料的两个部分混合并加入40克纯水。要调整盐雾,酱汁的硬度。
产品组合:准备中型的圆形花环,放在一个袋子鱿鱼,然后把海盐奶酪鱿鱼袋,挤的尾巴,轻轻地挤压在蛋糕的中心奶源。蛋糕慢慢慢慢减慢。牛奶酱的表面呈圆形,牛奶酱表示如何滑动。最后在蛋糕表面撒上新鲜出炉的杏仁片。然后请用防潮筛选灰尘。
温暖的新提醒
使海盐乳饼的底部,你可以使用预混合粉和Langchen海绵蛋糕红色天鹅绒蛋糕的预混合粉。
“资源参考”